棗莊市薛城區總工會 -- 中國公民健康素養—

1.健康不僅僅是沒有疾病或虛弱，而是身體、心理和社會適應的完好狀態。載于世界衛生組織（WHO）憲章的這個定義，提示人們健康不僅僅是無疾病、不虛弱，它涉及身體、心理和社會適應三個方面。身體健康表現為體格健壯，人體各器官功能良好。心理健康指能正確評價自己，應對處理生活中的壓力，能正常工作，對個人或社會做出自己的貢獻。社會適應的完好狀態，是指通過自我調節保持個人與環境、社會及在人際交往中的均衡與協調。
    2.每個人都有維護自身和他人健康的責任，健康的生活方式能夠維護和促進自身健康。每個人都有獲取自身健康的權利，也有不損害和/或維護自身及他人健康的責任。每個人都可以通過采取并堅持健康生活方式，獲取健康，提高生活質量。預防為主越早越好，選擇健康的生活方式是最好的人生投資。提高每個公民健康水平，需要國家和社會全體成員共同努力，營造一個有利于健康的支持性環境。
    3.健康生活方式主要包括合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡四個方面。健康生活方式，是指有益于健康的習慣化的行為方式。主要表現為生活有規律，沒有不良嗜好，講究個人衛生、環境衛生、飲食衛生，講科學、不迷信，平時注意保健、生病及時就醫，積極參加有益的文體活動和社會活動等等。
合理膳食指能提供全面、均衡營養的膳食。食物多樣，才能滿足人體各種營養需求，達到合理營養，促進健康的目的。衛生部發布的《中國居民膳食指南》可合理膳食提供權威的指導。
    適宜運動指運動方式和運動量適合個人的身體狀況，動則有益，貴在堅持。運動應適度量力，選擇適合自己的運動方式、強度和運動量。健康人可以根據運動時的心率來控制運動強度，一般應達到每分鐘150－170減去年齡為宜，每周至少運動3次。
    戒煙的人，不論吸煙多久，都應該戒煙。戒煙越早越好，任何時候戒煙對身體都有好處，都能夠改善生活質量。
    過量飲酒，會增加患某些疾病的風險，并可導致交通事故及暴力事件的增加。建議成年男性一天飲用的酒精量不超過25克，女性不超過15克。
    心理平衡，是指一種良好的心理狀態，即能夠恰當地評價自己、應對日常生活中的壓力、有效率地工作和學習、對家庭和社會有所貢獻的良好狀態。樂觀、開朗、豁達的生活態度，將目標定在自己能力所及的范圍內，建立良好的人際關系，積極參加社會活動等均有助于個體保持自身的心理平衡狀態。
    4.勞逸結合，每天保證7～8小時睡眠。
    任何生命活動都有其內在節律性。生活有規律，對健康十分重要。要注意勞逸結合、起居有則。工作、學習、娛樂、休息、睡眠都要按作息規律進行。一般，成人每天要保證7～8小時睡眠，睡眠時間不足不利于健康。
    5.吸煙和被動吸煙會導致癌癥、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病。
煙草煙霧含有4000余種化學物質，包括幾十種致癌物以及一氧化碳等有害物質。吸煙損害體內幾乎所有器官，可引發癌癥、冠心病、慢性阻塞性肺病、白內障、性功能勃起障礙、骨質疏松等多種疾病。與非吸煙者相比，吸煙者死于肺癌的風險提高了6～13倍，死于冠心病的風險提高了2倍，死于慢性阻塞性肺病的風險提高了12～13倍。煙草煙霧不僅損害吸煙者的健康，也威脅著暴露于二手煙的非吸煙者；被動吸煙可導致患肺癌的風險升高約20%，患冠心病的風險升高30％。據統計，我國每年死于吸煙相關疾病的人數超過100萬，占死亡總人數的12%。吸煙導致的多種慢性疾病給整個社會帶來了沉重的負擔。
    6.戒煙越早越好，什么時候戒煙都為時不晚。
    吸煙者戒煙越好越早，任何時候戒煙都不晚，只要有戒煙的動機并掌握一定的技巧，都能做到徹底戒煙。35歲以前戒煙，因吸煙引起心臟病的機會降低90%，59歲以前戒煙，在15年內死亡的可能性僅為繼續吸煙者的一半，即使年過60歲戒煙，其肺癌死亡率仍大大低于繼續吸煙者。
    7.保健食品不能代替藥品。
    保健食品指具有特定保健功能，適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。
    衛生行政部門對審查合格的保健食品發給《保健食品批準證書》，獲得《保健食品批準證書》的食品準許使用保健食品標志。保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標準和要求。
    8.環境與健康息息相關，保護環境促進健康。
    人類所患的許多疾病都與環境污染有很大的關系。無節制地消耗資源和污染環境是造成環境惡化的根源。每個人都有愛護環境衛生，保護環境不受污染的責任。
    要遵守保護環境的法律法規，遵守講求衛生的社會公德，自覺養成節約資源、不污染環境的良好習慣，努力營造清潔、舒適、安靜、優美的環境，保護和促進人類健康。
    9.獻血助人利己，提倡無償獻血。
    獻血救人，是人類文明的表現。無償獻血利國、利己、利家人。適量獻血是安全、無害的。健康的成年人，每次采集的血液量一般為200～400毫升，兩次采集間隔期不少于6個月?！吨腥A人民共和國獻血法》規定， “國家提倡十八周歲至五十五周歲的健康公民自愿獻血”，“對獻血者，發給國務院衛生行政部門制作的無償獻血證書，有關單位可以給予適當補貼。”血站是采集、提供臨床用血的機構,一定要到國家批準采血的血站獻血。
    10. 成人的正常血壓為收縮壓低于140毫米汞柱，舒張壓低于90毫米汞柱；腋下體溫36℃～37℃；平靜呼吸16～20次/分；脈搏60～100次/分?！吨袊哐獕悍乐沃改稀罚?005年修訂版）提出：高血壓診斷標準為收縮壓≥140毫米汞柱或舒張壓≥90毫米汞柱。收縮壓達到120～139毫米汞柱或舒張壓達到80～89毫米汞柱時，稱血壓正常高值，應當向醫生咨詢。情緒激動、緊張、運動等許多因素對血壓都有影響，診斷、治療高血壓必須由醫生進行。成人的正常腋下體溫為36℃～37℃，早晨略低，下午略高，24小時內波動不超過1℃；老年人體溫略低，月經期前或妊娠期婦女體溫略高；運動或進食后體溫略高。體溫高于正常范圍稱為發熱，見于感染、創傷、惡性腫瘤、腦血管意外及各種體腔內出血等。體溫低于正常范圍稱為體溫過低，見于休克、嚴重營養不良、甲狀腺功能低下及過久暴露于低溫條件下等。
    正常成人安靜狀態下，呼吸頻率為16～20次/分，隨著年齡的增長逐漸減慢。呼吸頻率超過24次/分稱為呼吸過速，見于發熱、疼痛、貧血、甲狀腺功能亢進及心力衰竭等。呼吸頻率低于12次/分稱為呼吸過緩，見于顱內高壓、麻醉藥過量等。
    成人正常脈搏為60～100次/分，女性稍快；兒童平均為90次/分，嬰幼兒可達130次/分；老年人較慢，為55～60次/分。脈搏的快慢受年齡、性別、運動和情緒等因素的影響。
    11. 避免不必要的注射和輸液，注射時必須做到一人一針一管。
    注射和輸液等醫療操作都有一定傳播疾病的風險，因此在治療疾病時應做到：遵從醫囑，能吃藥就不打針，能打針就不輸液。與他人共用注射器可傳播乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病等疾病。必須注射或者輸液時，應做到“一人一針一管”，即每一個人注射都必須單獨使用一次性注射器或經過消毒的注射針管、針頭，不能只換針頭不換針管。
    12. 從事有毒有害工種的勞動者享有職業保護的權利。
   《中華人民共和國職業病防治法》明確規定，勞動者依法享有職業衛生保護的權利。保護勞動者免受不良工作環境對健康的危害，是用人單位的責任。用人單位應當為勞動者創造符合國家職業衛生標準和衛生要求的工作環境和條件，并采取措施保障勞動者獲得職業衛生保護。主要保障措施包括：用人單位必須和勞動者簽訂勞動合同，合同中必須告知勞動者其工作崗位可能存在的職業危害；必須按照設計要求配備符合要求的職業病危害防護設施和個人防護用品；必須對作業場所職業病危害的程度進行監測、評價與管理；必須按照職業健康監護標準對勞動者進行健康檢查并建立勞動者健康監護檔案；對由于工作造成的健康損害和患職業病的勞動者應予積極治療和妥善安置，并給予工傷待遇。勞動者要知曉用法律手段保護自己應有的健康權益。
    13. 接種疫苗是預防一些傳染病最有效、最經濟的措施。
疫苗指為預防、控制傳染病的發生、流行，用于人體預防接種的預防性生物制品。相對于患病后的治療和護理，接種疫苗所花費的錢是很少的。接種疫苗是預防傳染病最有效、最經濟的手段。
    疫苗分為兩類。一類疫苗，指政府免費向公民提供，公民應當依照規定受種的疫苗；二類疫苗，指由公民自費并且自愿受種的疫苗。
    預防接種效果與接種起始時間、接種間隔、接種途徑、接種劑量等均有密切關系，需要按照一定的免疫程序進行，因故錯過接種的要盡快補種。
    14. 肺結核主要通過病人咳嗽、打噴嚏、大聲說話等產生的飛沫傳播。
肺結核病是由結核桿菌(結核菌)引起的呼吸道傳染病。痰中有結核菌的病人有傳染性。具有傳染性的病人咳嗽、打噴嚏、大聲說話時，結核菌會通過噴出的飛沫傳播到空氣中。健康人吸入帶有結核菌飛沫的空氣，結核菌就會進入體內。如果此時抵抗力低或結核菌毒力強就可能得結核病。
    為預防結核病，兒童出生后應及時接種卡介苗。平時要經常鍛煉身體，增強體質。工作、生活場所要注意通風。具有傳染性的肺結核病人應當積極治療，盡量少去公共場所，必須外出時應佩戴口罩。在咳嗽、打噴嚏時要用紙或手絹捂住口鼻。
    15．出現咳嗽、咳痰2周以上，或痰中帶血，應及時檢查是否得了肺結核。
早期診斷肺結核病可以提高治愈率，減少傳播他人的可能性。連續2周以上咳嗽、咳痰，通常是肺結核的一個首要癥狀；如果經過抗感冒治療2周以上無效,或同時痰中帶有血絲，就有可能是得了肺結核病。其他常見的癥狀還有低熱、盜汗、乏力、體重減輕等。
    16．堅持正規治療，絕大部分肺結核病人能夠治愈。
    目前，我國對肺結核病人實行免費檢查和免費抗結核藥物治療。病人可到所在地的結核病防治機構接受免費檢查和治療。對肺結核病人采取為期6～8個月直接督導下的短程化療（DOTS），是當前治療結核病的最主要方法，其他治療方法均為輔助治療。正規治療2～3周后，肺結核病人的傳染性就會大大降低。得了肺結核病并不可怕，只要堅持正規治療，絕大多數病人是可以治愈的。按照醫生要求，堅持全程、按時、按量服藥是治愈的最重要條件，否則會轉化為難以治療的耐藥結核病。
    17．艾滋病、乙肝和丙肝通過性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播，日常生活和工作接觸不會傳播。艾滋病、乙肝和丙肝病毒主要通過血液、性接觸和母嬰途徑傳播，不會借助空氣、水或食物傳播。日常工作和生活中與艾滋病、乙肝、丙肝病人或感染者的一般接觸不會被感染。艾滋病和乙肝、丙肝一般不會經馬桶圈、電話機、餐飲具、臥具、游泳池或公共浴池等公共設施傳播，不會通過一般社交上的接吻、擁抱傳播，也不會通過咳嗽、蚊蟲叮咬等方式傳播。
    18．蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂等會傳播疾病。
    蚊子可以傳播瘧疾、乙腦、登革熱等疾病。要搞好環境衛生，消除蚊子孳生地。根據情況選用紗門、紗窗、蚊帳、蚊香、殺蟲劑等防蚊滅蚊用品，防止蚊子叮咬。蒼蠅可以傳播霍亂、痢疾、傷寒等疾病。要使用衛生廁所，管理好垃圾、糞便、污物，使蒼蠅無處孳生。要注意保管好食物，防止蒼蠅叮爬。殺滅蒼蠅可以使用蒼蠅拍、滅蠅燈等。
    老鼠可以傳播鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體病等多種疾病。要搞好環境衛生，減少老鼠的藏身之地；收藏好食品，減少老鼠對食物的污染。捕捉、殺滅老鼠可以用鼠夾、鼠籠等滅鼠工具，也可以利用蛇、貓、貓頭鷹等老鼠的天敵滅鼠，還可以使用安全、高效的藥物滅鼠。要注意滅鼠藥的保管和使用方法，防止人畜中毒。
    蟑螂可以傳播痢疾、傷寒等多種疾病。要搞好室內外衛生，減少蟑螂藏身的場所。還可以使用藥物殺滅蟑螂。
    19．異常腫塊、腔腸出血、體重減輕是癌癥重要的早期報警信號。
    重視癌癥早期危險信號有利于及早發現、及時治療。癌癥早期危險信號有：乳腺、頸部、皮膚和舌等身體淺表部位出現經久不消或逐漸增大的腫塊；體表黑痣和疣等在短期內色澤加深或變淺、迅速增大，脫毛、瘙癢、滲液、潰爛等；吞咽食物有哽咽感、胸骨后悶脹不適、疼痛、食管內異物感；皮膚或黏膜經久不愈的潰瘍，有鱗屑、膿苔覆蓋、出血和結痂等；持續性消化不良和食欲減退；便秘、腹瀉交替出現，大便變形、帶血或黏液；持久性聲音嘶啞，干咳，痰中帶血；耳鳴，聽力減退，鼻血、鼻咽分泌物帶血和頭痛；月經期外或絕經后陰道不規則出血，特別是接觸性出血；無痛性血尿，排尿不暢；不明原因的發熱、乏力、進行性體重減輕等。
    改變不良生活習慣可以預防癌癥的發生。如戒煙可使您遠離肺癌等多種癌癥，合理飲食可以減少結腸癌、乳腺癌、食管癌、肝癌、和胃癌的發生，積極預防和治療乙型肝炎病毒、幽門螺桿菌等感染，可以減少相關癌癥發生。
   “早發現、早診斷、早治療”是提高癌癥治愈水平的關鍵。癌癥綜合康復治療可以有效提高癌癥患者的生存時間和生命質量。
    20.遇到呼吸、心跳驟停的傷病員，可通過人工呼吸和胸外心臟按壓急救。
    心肺復蘇（CPR）可以在第一時間恢復病人呼吸、心跳，挽救傷病員生命，主要用于心臟性猝死等危重急癥以及觸電、淹溺、急性中毒、創傷等意外事件造成的心跳、呼吸驟停。方法是：以心前區叩擊、自動體外心臟除顫器及胸外心臟按壓等方法來恢復心跳；以開放氣道、口對口吹氣人工呼吸等來恢復呼吸。
    21．應該重視和維護心理健康，遇到心理問題時應主動尋求幫助。
    每個人一生中都會遇到各種心理衛生問題，重視和維護心理健康非常必要。心理衛生問題能夠通過調節自身情緒和行為、尋求情感交流和心理援助等方法解決。采取樂觀、開朗、豁達的生活態度，把目標定在自己能力所及的范圍內，調適對社會和他人的期望值，建立良好的人際關系，培養健康的生活習慣和興趣愛好，積極參加社會活動等，均有助于保持和促進心理健康。
    如果懷疑有明顯心理行為問題或精神疾病，要及早去精神?？漆t院或綜合醫院的心理科或精神科進行咨詢、檢查和診治。
    精神疾病是可以預防和治療的。被確診患有精神疾病者，應及時接受正規治療，遵照醫囑全程、不間斷、按時按量服藥。積極向醫生反饋治療情況，主動執行治療方案。通過規范治療，多數患者病情可以得到控制，減少對正常生活的不良影響。
    22.每個人都應當關愛、幫助、不歧視病殘人員。
    艾滋病、乙肝等傳染病病原攜帶者和病人、精神疾病患者、殘疾人都應得到人們的理解、關愛和幫助，這不僅是預防、控制疾病流行的重要措施，也是人類文明的表現，更是經濟、社會發展的需要。
    在生活、工作、學習中,要接納艾滋病、乙肝等傳染病病原攜帶者和病人，不要讓他們感受到任何歧視。要鼓勵他們和疾病作斗爭，積極參與疾病的防治工作。對精神疾患者，要幫助他們回歸家庭、社區和社會；病人的家庭成員要積極幫助他們接受治療和康復訓練，擔負起照料和監護責任。對殘疾人和康復后的精神疾病患者，單位和學校應該理解、關心和接納他們，為他們提供適當的工作和學習條件。
    23.在流感流行季節前接種流感疫苗可減少患流感的機會或減輕流感的癥狀。
    流行性感冒（流感）不同于普通感冒，是一種嚴重的呼吸道傳染病，在我國多發生在冬春季節。在流感流行季節前接種和流感病毒匹配的流感疫苗可預防流感。兒童、老人、體弱者等容易感染流感的人群，應當在醫生的指導下接種流感疫苗。
    24.妥善存放農藥和藥品等有毒物品，謹防兒童接觸。
    家中存放的農藥、殺蟲劑和醫用藥品，應當分別妥善存放于櫥柜或容器中，并在外面加鎖。有毒物品不能與糧油、蔬菜等同室存放；特別要防止小孩接觸，以免發生誤服中毒事故。已失效的農藥和藥品不可亂丟亂放，防止誤服或污染食物、水源。
    25.發生創傷性出血，尤其是大出血時，應立即包扎止血；對骨折的傷員不應輕易搬動。受傷出血時，應立即止血，以免出血過多損害健康甚至危及生命。小的傷口只要簡單包扎即可止血。對較大、較深的傷口，可以壓迫出血處上方（在四肢靠近近心臟一側）血管止血，例如指壓止血、加壓包扎止血、止血帶止血等。
    在對骨折傷員進行急救時，在搬移前應當先固定骨折部位，以免刺傷血管、神經，不要在現場進行復位。如果傷勢嚴重，應當在進行現場急救的同時，撥打120急救電話。
    二、健康生活方式與行為
    26.勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具。
    用正確的方法洗手能有效地防止感染及傳播疾病。每個人都應養成勤洗手的習慣：特別是制備食物前要洗手、飯前便后要洗手、外出回家后先洗手。用清潔的流動水和肥皂洗手。
    勤洗頭、理發，勤洗澡、換衣，能及時清除毛發中、皮膚表面、毛孔中的皮脂、皮屑等新陳代謝產物以及灰塵、細菌；同時還能起到維護皮膚調節體溫等功能，防止皮膚發炎、長癬。洗頭、洗澡和擦手的毛巾，必須干凈，并且做到一人一盆一巾，不與他人共用毛巾和洗漱用具，防止沙眼、急性流行性結膜炎（俗稱紅眼?。┑冉佑|性傳染病傳播；也不要與他人共用浴巾洗澡，防止感染皮膚病和性傳播疾病。
    27.每天刷牙，飯后漱口。
    提倡每天早、晚刷牙。如一天僅刷一次，應選擇睡前。用正確方法刷牙，不共用牙刷。牙刷要保持清潔，最好每三個月更換一次牙刷。吃東西后要漱口，以便清除口腔內食物殘渣，保持口腔衛生。
    28.咳嗽、打噴嚏時遮掩口鼻，不隨地吐痰。
    肺結核病、流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、麻疹等常見呼吸道傳染病的病原體可隨患者咳嗽、打噴嚏、大聲說話、隨地吐痰時產生的飛沫進入空氣，傳播給他人。所以不藥隨地吐痰，咳嗽、打噴嚏時要注意遮掩口鼻。這也是當今社會文明素養的表現。
    29.不在公共場所吸煙，尊重不吸煙者免于被動吸煙的權利。
世界衛生組織《煙草控制框架公約》指出，接觸二手煙霧（被動吸煙）會造成疾病、功能喪失或死亡。被動吸煙不存在所謂的“安全暴露”水平。在同一建筑物內，劃分吸煙區和非吸煙區將吸煙者和非吸煙者分開、凈化空氣或裝置通風設備等，都不能夠消除二手煙霧對非吸煙者的危害。如吸煙區設立在同一建筑物內，二手煙霧會通過暖氣、通風、空調系統傳送到整個建筑物中的每個角落。即使吸煙人數再少，房間面積再大，也不能依靠通風技術來消除二手煙霧的危害。只有完全無煙環境才能真正有效地保護不吸煙者的健康。
    室內公共場所和工作場所完全禁止吸煙是保護人們免受被動吸煙危害的最有效措施，也是對不吸煙者權利的尊重。每一位吸煙者，當吸煙成癮尚不能戒煙時，請不要當著你的家人、同事和朋友吸煙。吸煙請到室外。
30.少飲酒，不酗酒。
    白酒基本上是純能量食物，不含其他營養素。經常過量飲酒，會使食欲下降，食物攝入量減少，從而導致多種營養素缺乏，急慢性酒精中毒，酒精性脂肪肝等，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒還會增加患高血壓、腦卒中（中風）等疾病的風險，并可導致交通等事故及暴力事件的增加，對個人健康和社會安定都是有害的。應該嚴禁酗酒。盡可能飲用低度酒，建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，成年女性不超過15克。孕婦和兒童、青少年不應飲酒。
    31.不濫用鎮靜催眠藥和鎮痛劑等成癮性藥物。
    長時間或者不當服用鎮靜催眠和鎮痛等藥物可以上癮。藥物上癮會損害健康，嚴重時會改變人的心境、情緒、意識和行為，引起人格改變和各種精神障礙，甚至出現急性中毒乃至死亡。服用鎮靜催眠藥和鎮痛藥等成癮性藥物一定要在醫生的指導下進行，不能濫用。
    32.拒絕毒品。
   《中華人民共和國刑法》所稱的毒品，包括鴉片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。
    吸毒非常容易成癮，有的人只吸一支含有毒品的香煙就會上癮。成癮者應盡快戒毒。毒品嚴重危害健康，吸毒危害自己、危害家庭、危害社會。預防毒品危害，應當嚴格要求自己，絕對不要嘗試毒品。
    33.使用衛生廁所，管理好人畜糞便。
    衛生廁所是指有墻、有頂，廁坑及貯糞池，無滲漏，環境衛生，無蠅蛆，基本無臭味，糞便經無害化處理并及時清除的廁所。使用衛生廁所，管理好人畜糞便，可以防止蚊蠅孳生，減少腸道傳染病與某些寄生蟲病傳播流行。推廣使用衛生廁所。家禽、家畜應當圈養，禽畜糞便要妥善處理。
    34.講究飲水衛生，注意飲水安全。
    生活飲用水受污染可以傳播腸道傳染病等疾病，還可能引起中毒。保護健康，要注意生活飲用水安全。保障生活飲用水安全衛生，首先要保護好飲用水源。提倡使用自來水。受污染水源必須凈化或消毒處理后，才能用做生活飲用水。
    35.經常開窗通風。
    陽光和新鮮的空氣是維護健康不可缺少的。陽光中的紫外線，能殺死多種致病微生物。讓陽光經常照進屋內，可以保持室內干燥，減少細菌、霉菌繁殖的機會。接受陽光照射能提高人體對鈣的吸收能力。
    通風不好的屋子，會增加病菌、病毒在室內傳播的機會。勤開窗通風，保持屋里空氣流通，就可以避免呼吸污濁、有毒的空氣，預防呼吸道傳染病發生，維護健康。
    36.膳食應以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。
    谷類食物是我國居民傳統膳食的主體，是人類最好的基礎食物，也是最經濟的能量來源。以谷類為主的膳食既可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪，對預防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益?！吨袊用裆攀持改稀分赋龀赡耆嗣刻鞈獢z入250克～400克的谷類食物。
    蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源，薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。蔬菜、水果和薯類對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用?！吨袊用裆攀持改稀分赋?，成年人每天吃蔬菜300克～500克，水果200克～400克。
    食物可以分為谷類（米、面、雜糧等）和薯類，動物性食物（肉、禽、魚、奶、蛋等），豆類和堅果（大豆、其他干豆類、花生、核桃等），蔬菜、水果，純能量食物（動植物油、淀粉、糖、酒等）等五類。各種食物所含的營養成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營養物質，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。多種食物組成的膳食，才能滿足人體各種營養需求，達到合理營養、促進健康的目的。
    37.經常食用奶類、豆類及其制品。
    奶類食品營養成分齊全，營養組成比例適宜，容易消化吸收，是膳食鈣質的極好來源。兒童青少年飲奶有利于其生長發育和骨骼健康，從而推遲其成年后發生骨質疏松的年齡；中老年人飲奶可以減少其骨質丟失，有利于骨健康。建議每人每天飲奶300克或相當量的奶制品，對于高血脂和超重肥胖傾向者應選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。
    大豆含豐富的優質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養素，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種人體需要的植物化學物質。適當多吃大豆及其制品可以增加優質蛋白質的攝入量，也可防止過多消費肉類帶來的不利影響。建議每人每天攝入30克～50克大豆或相當量的豆制品。
    38.膳食要清淡少鹽。
    食用油和食鹽攝入過多是我國城鄉居民共同存在的膳食問題。鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關。脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多可以增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險。應養成吃清淡少鹽膳食的習慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調油用量不超過25克；食鹽攝入量不超過6克（包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量）。
    39.保持正常體重，避免超重與肥胖。
    超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些腫瘤患病率增加的主要原因之一。進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素，食物提供人體能量，運動消耗能量。如果進食量過大而運動量不足，多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來，增加體重，造成超重或肥胖；相反若食量不足，可由于能量不足引起體重過低或消瘦。體重過高和過低都是不健康的表現，易患多種疾病，縮短壽命。所以，應保持進食量和運動量的平衡，使攝入的各種食物所提供的能量能滿足機體需要，而又不造成體內能量過剩，使體重維持在適宜范圍。
    40.生病后要及時就診，配合醫生治療，按照醫囑用藥。
    生病后要及時就診，早診斷、早治療，避免延誤治療的最佳時機，這樣既可以減少疾病危害，還可以節約看病的花費。在疾病治療、康復的過程中，必須嚴格按照醫生的治療方案，積極配合醫生治療。要遵從醫囑按時按量用藥，按照醫生的要求調配飲食、確定活動量、改善自己的行為。不要亂求醫使用幾個方案同時治療，更不能憑一知半解、道聽途說自行買藥治療。
    41.不濫用抗生素。
    濫用抗生素指不規范地使用、不必要的情況下使用、超時超量使用或用量不足或療程不足等。濫用抗生素容易引發致病微生物的耐藥性，導致抗生素逐漸失去原有的功效，起不到治療疾病的作用。濫用某些抗生素還可能導致耳聾（特別是兒童）和人體內菌群失調等，嚴重時還可能威脅生命?？股厥翘幏剿?，只能在醫生的指導下合理使用。
    42.飯菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗凈。
    飯菜要燒熟煮透再吃。吃冰箱里的剩飯菜，應重新徹底加熱再吃。碗筷等餐具應經常煮沸消毒。生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生蟲卵、有毒有害化學物質。生吃前，應浸泡10分鐘，再用干凈的水徹底洗凈。
    43.生、熟食品要分開存放和加工。
    在食品加工、貯存過程中，如果不注意把生、熟食品分開，例如用切過生食品的刀再切熟食品，用盛過生食品的容器再盛放熟食品，熟食品就可能被生食品上的細菌、寄生蟲卵等污染，危害人體健康。因此，生熟食品要分開放置和加工，避免生熟食品直接或間接接觸。
    44.不吃變質、超過保質期的食品。
    食品保質期，指在食品標簽上標注的條件下，保持食品質量（品質）的期限。在此期限內，食品質量符合標簽上或產品標準中的規定。
   任何食品都有儲藏期限。儲存時間過長或者儲存不當就會受污染或者變質。受污染或者變質的食品不能食用。食物在冰箱里放久了，也會變質；用冰箱保存食物時，要注意生熟分開，熟食品要加蓋儲存。不要吃過期食物。不要吃標識上沒有確切生產廠家名稱、地址、生產日期和保質期的食品。
    45.婦女懷孕后及時去醫院體檢，孕期體檢至少5次，住院分娩。
    婦女在確定妊娠后應當及時去醫院檢查，建立“母子保健手冊”。在孕期至少進行5次產前檢查，孕早期1次，孕中期1次，孕晚期3次（其中1次在第36周進行）。檢查的目的是要了解孕婦懷孕期間生理、心理的變化和胎兒生長發育情況，給予孕期保健指導。對高危孕婦及其胎兒應增加檢查次數，早期診斷，及時治療或轉診。
    孕婦要到有助產技術服務資格的醫療保健機構住院分娩，特別是高危孕婦必須提前住院。醫院可以提供科學規范的助產服務技術和診治搶救條件，最大限度保障母嬰安全。
    46.孩子出生后應盡早開始母乳喂養，6個月合理添加輔食。
    孩子出生后1小時內就應開始母乳喂養。母乳是嬰兒最理想的天然食品，含有嬰兒所需的全部營養，有助于嬰兒發育，含有大量的抗體，增強嬰兒的免疫能力，預防感染。同時母乳喂養能增進母子間的情感，促進母親的健康恢復。應堅持母乳喂養至2歲或2歲以上。嬰兒6個月以后，母乳不能完全滿足孩子營養需要，堅持母乳喂養的同時應適時，適量添加輔食。
    添加輔食的原則是由一種到多種，由少到多，由細到粗。先添加一種，一般是蛋黃或米粉，嬰兒習慣后再添加第二種。從少量開始，逐漸增加。開始添加的輔食形態應為泥糊狀，逐步過渡到固體食物。要觀察嬰兒大便是否正常，嬰兒生病期間不應添加新的食物。添加的食物品種應多樣化，預防偏食和厭食。
    47.兒童青少年應培養良好的用眼習慣，預防近視的發生和發展。
    兒童青少年需要從小養成良好的用眼習慣，預防近視的發生和發展。讀書寫字姿勢要端正，眼與書本距離不小于30厘米；連續讀寫或者看電視、使用電腦一小時要休息片刻，休息時盡可能向遠處眺望；不在光線太強或太暗的環境中看書，不躺在床上看書，不邊走路邊看書，不在行進的車廂里看書。每天做眼保健操、合理膳食、多到戶外體育活動、每天睡眠時間不少于7小時，對預防近視眼的發生有積極作用。已經近視或有其他屈光缺陷者，應該堅持佩帶屈光度準確的眼鏡。
    48.勞動者要了解工作崗位存在的危害因素，遵守操作規程，注意個人防護，養成良好習慣。勞動是每個人的基本需要，但勞動者必須知道許多工作對自己的健康是有影響的甚至可能造成疾病。工作崗位可能存在有毒有害的化學物質，如粉塵、鉛、苯、汞等，也可能存在有害的物理因素，如噪聲、振動、高低氣壓、電離輻射等，勞動者過量暴露于上述有害因素會對健康造成損害，嚴重時會引起職業病，如矽肺、煤工塵肺、鉛中毒、苯中毒等。工作中過量接觸放射性物質則會引起放射病。勞動者必須具有自我保護的意識和知識，要知道自己的工作崗位有什么有害因素，會引起什么樣的健康損害，要知道如何預防這些危害。要知道許多的職業中毒是由于生產事故使有害物質大量泄漏而引起的，因此勞動者必須嚴格遵守各項勞動操作規程，掌握個人防護用品的正確使用方法，例如防護帽或者防護服、防護手套、防護眼鏡、防護口（面）罩、防護耳罩（塞）、呼吸防護器和皮膚防護用品等，并且養成習慣。必須知道發生事故后如何防身、逃生，如何自救和他救。長期接觸職業性有害因素，必須參加定期的職業健康檢查，如果被診斷得了慢性職業病，必須及時治療，避免繼續大量接觸或調換工作。
    49.孩子出生后要按照計劃免疫程序進行預防接種。
    預防接種是每個兒童的基本衛生權利。為了保護兒童健康，根據疾病的流行特征和疫苗的免疫效果，我國制訂了國家免疫規劃和國家免疫規劃疫苗的免疫程序，對計劃接種疫苗的種類、接種起始時間、接種間隔、接種途徑、接種劑量等作了明確規定。
    我國規定，免費為兒童提供國家免疫規劃疫苗。包括口服脊髓灰質炎疫苗，卡介苗，百日咳、白喉、破傷風聯合疫苗，麻疹、風疹、腮腺炎聯合疫苗，乙肝疫苗，甲肝疫苗，乙腦疫苗，流腦疫苗8種。預防12種傳染病。
    孩子出生后必須嚴格按照國家免疫規劃疫苗的免疫程序進行預防接種。每個家長都應該按照國家免疫規劃疫苗的免疫程序按時帶孩子接種疫苗。
    50.正確使用安全套，可以減少感染艾滋病、性病的危險。
    在性接觸中正確使用安全套，可以減少艾滋病、乙肝和大多數性傳播疾病的危險。不要重復使用安全套，每次使用后應打結后丟棄。
    51.發現病死禽畜要報告，不加工、不食用病死禽畜。
    許多疾病可以通過動物傳播。例如鼠疫、狂犬病、非典、高致病性禽流感等等。預防動物把疾病傳播給人，要做到：盡量不與病畜、病禽等患病的動物接觸；不加工、不食用病死禽畜；不加工、不食用不明原因死亡的禽畜；不吃生的或未煮熟煮透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔及其他肉類食品；不吃生的或者未煮熟煮透的淡水魚、蝦、螺、蟹、蛙等食物；接觸禽、畜后要洗手；發現病死禽、畜要及時向畜牧部門報告；病死禽畜按照畜牧部門的要求妥善處理。
    52.家養犬應接種狂犬病疫苗；人被犬、貓抓傷、咬傷后，應立即沖洗傷口，并盡快注射抗血清和狂犬病疫苗?？袢“l作后雖不能治愈，但是可以預防的。人一旦被犬、貓抓傷、咬傷（或破損傷口被舔），要立刻用肥皂水和流動清水及時徹底地沖洗傷口，然后用酒精消毒；并盡快到醫院或疾病預防控制中心就醫，對傷口作進一步處理，并且接種狂犬病疫苗?？袢∫呙绲慕臃N一定要按照程序按時全程足量注射；如果傷口出血，還要注射抗狂犬病血清或免疫球蛋白。為控制狂犬病傳播，養狗者要為狗接種獸用疫苗，防止狗發生狂犬病繼而傳播給人。帶狗外出時，一定要使用狗鏈，或給狗戴上籠嘴，防止咬傷他人。
    53.在血吸蟲病疫區，應盡量避免接觸疫水；接觸疫水后，應及時預防性服藥。血吸蟲病是嚴重危害健康的寄生蟲病，人和家畜接觸了含有血吸蟲尾蚴的水（簡稱“疫水”），就可能感染得病。血吸蟲病感染主要發生在每年的4～10月。為預防血吸蟲病，不要在有釘螺（血吸蟲的生存繁殖離不開釘螺）的湖水、河塘、水渠里游泳、戲水、打草、捕魚、撈蝦、洗衣、洗菜或進行其他活動。因生產、生活和防汛需要接觸疫水時，要采取涂抹防護油膏，穿戴防護用品等措施。接觸疫水后要及時到當地醫院或血吸蟲病防治機構檢查或接受預防性治療。
    54.食用合格碘鹽，預防碘缺乏病。
    碘缺乏病是自然環境缺碘導致人體碘攝入量不足引起的。缺碘對人的最大的危害是影響智力發育。嚴重缺碘會造成生長發育不良、身材矮小、癡呆等。孕婦缺碘會影響胎兒大腦的發育，還會引起早產、流產、胎兒畸形。
堅持食用碘鹽能有效預防碘缺乏病。孕婦、哺乳婦女、學齡前兒童還應多吃海帶等含碘多的食物。自然環境碘含量高的地區的居民、甲狀腺功能亢進病人、甲狀腺炎病人等少數人群不宜食用碘鹽。
    55.每年做1次健康體檢。
    定期進行健康體檢，可以了解身體健康狀況，及早發現健康問題和疾病，以便有針對性地改變不良的行為習慣，減少健康危險因素；對檢查中發現的健康問題和疾病，要抓住最佳時機及時采取措施。
    56.系安全帶（或戴頭盔）、不超速、不酒后駕車能有效減少道路交通傷害。
在道路交通碰撞中，安全帶可以降低40%-50%的傷害危險以及40%-60%的致命傷害危險，佩戴摩托車頭盔可將頭部傷害及其嚴重程度降低約70%。血液酒精含量每增加2％發生危及生命的道路碰撞事故危險就增加100倍。為了對自己的健康負責，對社會、對家庭負責，開車（或者乘車）時，一定要按照交通法規系安全帶（或戴頭盔）、不超速、不疲勞駕駛、不酒后駕車。
    57.避免兒童接近危險水域，預防溺水。
    溺水是我國1～14歲兒童意外傷害死亡的第一位原因。要加強對兒童游泳的監管。兒童少年游泳要有人帶領或有組織地進行，不要單獨下水。游泳的場所，最好是管理狀況好的游泳池。在天然水域游泳，要選擇水質清潔、無污染，水底地面較平坦，無雜草，無有害動物的水域。不能到情況不明的水域游泳。風浪較大或下雨時，不要在天然水域游泳。下水前，要認真做準備活動，以免下水后發生肌肉痙攣等問題。游泳時還應注意不要打鬧、不要在天然水域跳水。
    58.安全存放農藥，依照說明書使用農藥。
    農藥可經過口、鼻、皮膚等多種途徑進入人體，使人中毒。購買農藥要使用專門的器具，特別是不能把農藥放在菜籃子或米籮里。保管敵敵畏、樂果等易揮發失效的農藥時，一定要把瓶蓋擰緊。施用農藥時，要嚴格按照說明書并且遵守操作規程，注意個人防護。嚴禁對收獲期的糧食、蔬菜、水果施用農藥。嚴防農藥污染水源。
    對誤服農藥中毒者，如果患者清醒，要立即設法催吐。經皮膚中毒者要立即沖洗污染處皮膚。經呼吸道中毒者，要盡快脫離引起中毒的環境。中毒較重者要立即送醫院搶救。
    59.冬季取暖注意通風，謹防煤氣中毒。
    冬季使用煤爐、煤氣爐或液化氣爐取暖時，由于通風不良，供氧不充分或氣體泄漏，可產生大量一氧化碳積蓄在室內，造成人員中毒。預防煤氣中毒要做到：盡量避免在室內使用炭火盆取暖，使用爐灶時要注意通風，保證充足的氧氣供應；要安裝風斗和煙筒，出風口不能朝向風口，定期清理煙筒，保持通暢；在使用液化氣時也要注意通風換氣，經常查看煤氣、液化氣管道、閥門，如有泄漏應及時維修；在煤氣、液化氣灶上燒水、燒飯時，要注意看管，防止水溢火滅導致煤氣泄漏。如發生泄漏，要立即關閉閥門、打開門窗，使室內空氣流通。煤氣中毒后，輕者感到頭暈、頭痛、四肢無力、惡心、嘔吐；重者可出現昏迷、體溫降低、呼吸短促、皮膚青紫、唇色櫻紅、大小便失禁。搶救不及時，會危及生命。有人中毒，應當立即把中毒者移到室外通風處，解開衣領，保持呼吸順暢。中毒較重者應立即呼叫救護車送醫院搶救。
第三部分：基本技能
    60.需要緊急醫療救助時撥打120急救電話。
    需要緊急醫療救助時，撥打120急救電話求助。電話接通后應當簡要說明需要救護者的病情，人數，所在地址以及傷病者姓名、性別、年齡、聯系電話以及報告人的電話號碼與姓名。
    61.能看懂食品、藥品、化妝品、保健品的標簽和說明書。
    定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標識或者產品說明書上標出品名、產地、廠名、生產日期、批號或者代號、規格、配方或者主要成分、保質期限、食用或者使用方法等。不得有夸大或者虛假的宣傳內容。在國內市場銷售的食品，必須有中文標識。
    藥品標簽或者說明書上必須注明藥品的通用名稱、成分、規格、生產企業、批準文號、產品批號、生產日期、有效期、適應證、禁忌證或者功能主治、用法、用量、不良反應和注意事項。麻醉藥品、精神藥品、醫療用毒性藥品、放射性藥品、外用藥品和非處方藥的標簽，必須印有規定的標志。非處方藥標簽印有紅色或綠色“OTC”字樣，可以按照說明書使用；其他藥物必須在醫生指導下使用。
    化妝品標簽上應當注明產品名稱、廠名、生產企業衛生許可證編號；小包裝或者說明書上應當注明生產日期和有效使用期限。特殊用途的化妝品，還應當注明批準文號。對可能引起不良反應的化妝品，說明書上應當注明使用方法、注意事項。進口化妝品必須有中文標簽?；瘖y品標簽、小包裝或者說明書上不得注有適應證，不得宣傳療效，不得使用醫療術語。
    保健食品標簽和說明書不得有明示或者暗示治療作用以及夸大功能作用的文字，不得宣傳療效作用。必須標明主要原（輔）料，功效成分/標志性成分及含量，保健作用和適宜人群、不適宜人群，食用方法和適宜的食用量，規格，保質期，貯藏方法和注意事項，保健食品批準文號，衛生許可證文號，保健食品標志等。
    62.會測量腋下體溫。
    腋下體溫測量方法：先將體溫計度數甩到35℃以下，再將體溫計水銀端放在腋下最頂端后夾緊，10分鐘后取出讀數。
    63.會測量脈搏。
    脈搏測量方法：將食指、中指和無名指指腹平放于手腕橈動脈搏動處，計一分鐘搏動次數。
    64.會識別常見的危險標識，如高壓、易燃、易爆、劇毒、放射性、生物安全等，遠離危險物。

中國公民健康素養——基本知識與技能釋義